Restaurant El Pati Blau

Información generál

Cuina de sempre, la de casa, la de la mare i l'àvia, els canelons de Festa Major, el fricandó de diumenge o la truita amb trampa dels hiverns del temps de l'escassetat, per exemple, o les galtes de porc amb poma de Puigverd al forn i mel de les Garrigues, o els flams d'ou amb carquinyolis. Una gran col·lecció de fruits d'aquesta terra omple el rebost i el celler d'aquest restaurant per donar-nos els seus millors sabors i aromes.

Com aquesta terra que ha evolucionat del secà al reg, de l'olivera i la vinya als arbres fruiters, també la cuina s'ha adaptat als nous temps i la carta també inclou novetats i un volgut homenatge a les cuines d'altres contrades: l'arnadí valencià, la formatjada mallorquina, l'arròs a la sitgetana, el cuixot amb pinya caramelitzada...

La nostra cuina és bàsicament d'elaboració pròpia, amb matèries primeres de qualitat i evitant al màxim els productes de segona i tercera gama.