Restaurant Gastronomic La Cuina..

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HOTEL CLASSIC

1963, 1857, 1959, 1907... las diez habitaciones del Hotel CLASSIC
tienen nombre de fechas . No dejen de preguntar por sus historias son
muy curiosas todas relacionadas con nuestra familia.
Paseando por las habitaciones del Hotel CLASSIC se puede intuir una
parte de la historia de la vila. Cada una tiene la inscripción de un año
concreto y esconde un momento significativo. 1963: Carmen Amaya,
famosa bailadora de flamenco que vivió en Begur , en este año dio su
último concierto y la recaudación del mismo sirvió para pagar la
iluminación del castillo, que corona el pueblo. 1.959: año del rodaje de
una película en la que participaron la mayoría de vecinos del pueblo y
cuya protagonista era Liz Taylor. Que la casa es de 1.857 lo deducimos
gracias a otra de las habitaciones, y que el edificio era indiano lo
notamos gracias a los frescos que aun conserva. Y atención; 1.907 año
de nacimiento de Lola nuestra abuela . La Lola fue la primera telefonista
de Begur y mas tarde fue pionera en ofrecer habitaciones al incipiente
turismo de la época. La Lola aun pasea por las calles del pueblo a sus
106 años.
Otra habitación, la 2.010, indica el año de apertura de este
pequeño hotel familiar. El CLASSIC, no es tan clásico, el nombre le viene
de un antiguo y reconocido bar musical ubicado en el mismo lugar.
Nosotros, Maurici y Yolanda, iniciamos este proyecto con ilusión e
imaginación, intentando hacer renacer antiguos detalles indianos de la
casa, conservando las vueltas del techo, resucitando antiguas paredes
de piedra , combinando modernidad y tradición. En un futuro próximo
tenemos el proyecto de una zona de aguas y relax en el sótano del
edificio.
Los colchones son de fibras naturales y los cabezales de la cama
apuntan al norte -el FENGSHUI dice que esto favorece la salud y la
energía vital- . El descanso, por lo tanto, está garantizado en el Hotel
CLASSIC, sea cual sea el año que de nombre a la habitación.
Nuestro Restaurante ES CASTELL- CAN MAURICI está especializado en
paella, arroz negro, suquets de pescado y “platillos Mar i
Muntanya” ( platos cocinados con las recetas de nuestros abuelos, muy
típicos del EMPORDA, que consiguen una perfecta armonía de los
productos del mar con los productos de la tierra ). Cada año durante los
meses de abril y mayo, participamos junto con varios restaurantes en la
“Campaña Gastronómica del PEIX DE ROCA” , y elaboramos un menú a
base de pescado de roca de nuestra costa.
La privilegiada ubicación del hotel, en el centro de la vila, en una calle
en la que no pueden circular vehículos y a 10 metros de la plaza, obliga
al visitante a pasar por algunas calles históricas, hecho que le permitirá
observar otros edificios indianos o algunas torres utilizadas
antiguamente para defenderse de los piratas. Vale la pena recorrer las
pequeñas y tortuosas calles que suben la montaña hacia arriba hasta
llegar a las ruinas de un antiguo castillo del siglo XI. La vista desde lo
mas alto recompensa el esfuerzo: a un lado la playa de Pals y L’Estartit,
mas al fondo las Islas Medas y por detrás gran parte del Empordà que
sabe que Begur lo corona, incluso en un día despejado podemos ver el
Cap de Creus y la frontera con Francia.
SA RIERA, SA TUNA, AIGUAFREDA, AIGUABLAVA, PLATJA DEL RACÓ,
PLATJA FONDA, CAPSASAL, FORNELLS... . Begur esta rodeado de
magnificas calas, que se encuentran entre 3 y 7 km. del pueblo. Se
puede ir andando por caminos entre la naturaleza o también en los
meses de verano hay un servicio de bus. Todas la calas están unidas por
espectaculares senderos para caminar cercanos a la costa. Un dato
curioso, en Aiguablava se acuño el famoso nombre de COSTA BRAVA.
Los miércoles en la plaza de Begur hay un mercado típico . Cerca
tenemos PALS, MONELLS Y PERATALLADA que son unos bonitos
pueblos medievales. LA BISBAL donde podrán visitar tiendas de
cerámica típica. A pocos km. se puede visitar PUBOL y la casa Museo
GALA-DALí. Girona y su aeropuerto están a 40 minutos en coche.
El primer fin de semana de setiembre se celebra la FIRA D’INDIANS,
una espectacular fiesta cultural y gastronómica, en homenaje a los
begurenses que emigraron a América y que cuando volvieron con
grandes fortunas construyeron estas grandiosas y opulentos
mansiones. La bebida estrella de la fiesta son los famosos “MOJITOS”.
CLASSIC, MAR, MONTAÑA, NATURALEZA, SENDERISMO, TURISMO,
CAMINOS DE RONDA, PLAYAS, DESCANSO, RELAX, ... OH BEGUR !!!