La Casa del Aceite - Tienda Museo - Aceite de oliva virgen extra ecológico

Información generál

La Almazara San Cristóbal de Cañada elabora sus aceites a partir de aceitunas cultivadas en las montañas del Vinalopó, cerca del Mediterráneo, en campos rodeados de almendros, viñedos y frutales.
Las marcas de aceite de oliva de la Almazara San Cristóbal son:
-Sierra Solana AOVE Mediterraneo Premium
-Baldona AOVE ecológico Premium
-Oro del Vinalopó AOVE ecológioco Coupage Especial
Los orígenes de la cooperativa se remontan a 1956, y en la actualidad cuenta con unos 370 socios, de los cuales el 25% poseen sus olivares en régimen de agricultura ecológica. La principal variedad a partir de la cual se elaboran nuestros aceites es la ‘Rojal de Cañada’, una variedad autóctona adaptada a nuestras condiciones de suelo y clima. Esta variedad (también conocida como Grossal y como Rojal de Alicante) es cultivada en la zona desde hace siglos, y se denomina Rojal por el color rojizo que presentan las aceitunas en su maduración.