El Bichero

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Dejesé sorprender por la alta gastronomía jerezana
EN ESTA PÁGINA WEB DESCUBRIRÁ TAPAS, PLATOS Y PRODUCTOS ÚNICOS Y EXQUISÍTAMENTE SORPRENDENTES. NO SE LOS PIERDA

Tagarninas esparragás; atún con pisto de gulas; arroz negro con chocos, gambas y alioli de lima; taquitos ibéricos con tomate; pargo en salsa de ortiguillas; montadito de pringá; zamburiñas al ajillo con vino fino; pimientos rellenos de tortilla; croquetas de rabo de toro; rulo de queso de cabra con frutas del bosque; huevo duro con mahonesa y anchoas; carne de venado en salsa; langostino crujiente con salsa curry; tartar de añojo con tostadas; esto y mucho más es lo que se puede encontrar en los restaurantes seleccionados por jerezalacarta.com

Y es que Jerez está lleno de lugares realmente sorprendentes. Su gastronomía no ha cruzado las fronteras pero aquí, en Jerez, confluyen productos y cocineros que nada tienen que envidiar a los más famosos o mediáticos. Aquí se fríe el pescado como en muy pocos lugares del mundo, se preparan guisos (mezcla de tradición popular y de aquellos estofados que importaron los gustos de los primeros bodegueros foráneos) sin igual, tanto por los ingredientes como por su sabor y textura; Y, para rizar el rizo, tenemos productos únicos como las tagarninas; los langostinos, gambas y acedías de Sanlúcar; los tapaculos; las pijotitas de la bahía; las ortiguillas; los langostillos; las bocas de la isla; las galeras y otros muchos.

Y para difundir y mostrar este tesoro gastronómico nace A la carta.com. Pero, también, para mostrar el buen hacer de los fogones publicando las cartas de los mejores bares y restaurantes de Jerez.

Por ello, Jerezalacarta.com les propone un foro en Internet donde poder consultar las cartas para decidir donde ir, cuanto gastar, donde tomar un plato nuevo, un vino diferente, un producto desconocido, una combinación culinaria curiosa, en pocas palabras, jugar a ser gourmet.

Y todo actualizado cada semana, con los cambios en las cartas, pero también informándoles de degustaciones, ofertas, actos sociales o culturales, y cuanto acontezca en este ramillete de establecimientos hosteleros que irán creciendo poco a poco por su buen hacer en la cocina y su saber estar.

Calidad, tradición, innovación, servicio. Cuatro máximas de jerezalacarta.com