RESTAURANTE ZACARIAS

Información generál

ZACARÍAS.”COCINA DE SABOR”
PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA 2007
Restaurante y Taberna fundadas en 1989 por Zacarías Puente e Inés Villanueva, siendo una nueva forma de expresión de los sabores tradicionales de la Cocina de Cantabria su gran mérito y bandera. Esta inmensa labor, ha sido reconocida entre otros con el Premio Nacional de Gastronomía en el año 2007 y con La Cruz al Mérito agrario concedida por su Majestad El Rey Don Juan Carlos I.
Desde julio de 2015 La Nueva Generación Zacarías capitaneada por sus hijos, dirige esta emblemática casa, ofreciendo una auténtica gastronomía cántabra donde los productos de” la mar a peñas arriba”, se convierten en todo un deleite de sabores.
En los dos ambientes totalmente renovados(Taberna y Restaurante Gastronómico),se ofrecen platos “Siempre Zacarías” como el Tomate de Palenque, Bocartes, Maganos encebollados, Guisos de pescadores, Cocido Montañés y Lebaniego, Pescados del Cantábrico y carnes magníficas de Vaca Tudanca (raza autóctona cántabra).
Los platos “Zacarías Evolución” como el ceviche de merluza y langostinos con cilantro y puré de tomate, el tataki de bonito del norte con mostaza al limón, Langostinos salteado enchiplotlados y wok de Tudanca salteada con chutney y soja,nos acerca a la cocinas exóticas tan apreciadas actualmente.
Nuestra bodega de vinos representa un interesante viaje por las Grandes Denominaciones de origen y Vinos de La tierra españoles e internacionales.
Precio medio Taberna: 20 € pax
Precio medio Restaurante:40€ pax.