Recaredo

Información generál

ARTESANS DE LA TERRA
La família de viticultors i elaboradors Recaredo manté un ferm compromís: elaborar vins de terrer capaços de mostrar els paisatges de l’Alt Penedès de la manera més honesta i transparent possible.

VITICULTORS DEL TEMPS
Recaredo elabora exclusivament caves Brut Nature d’anyada marcats per la empremta de la llarga criança (criances mínimes de dos anys i mig a les caves fins als 30 anys en el cas de les enoteques més especials).

CAVES DE PAISATGE
El Coster del riu Bitlles acull el mosaic de vinyes de la família Recaredo, un total de 50 hectàrees que es despleguen a la zona més oriental del Penedès. Es tracta d’un territori essencialment calcari, de paisatges discontinus, sempre sotmesos a la presència imponent de la muntanya de Montserrat.

RECAREDO A LA PREMSA
Els vins escumosos de Recaredo són essencialment gastronòmics, amb un estil definit per l’elegància i la subtilesa que ha captivat els crítics gastronòmics i de vins més exigents: des de The New York Times, passant per la prestigiosa La Revue de Vin de France, el diari Le Monde o la influent revista nord americana The Wine Advocate de Robert Parker.

UN COMPROMÍS ÚNIC

100% Vinyes pròpies a l’Alt Penedès (Barcelona).
100% Viticultura ecològica i biodinàmica.
100% Vinificació i elaboració a la propietat.
100% Criança mínima de 30 mesos
100% Criança amb tap de suro (Aged With Cork).
100% Aclarit manual en pupitres
100% “Desgorjat” manual sense congelar el coll de l'ampolla.