VALDEPALACIOS HOTEL GOURMAND

Información generál

ENGL

In Spain it has been opened a new concept of country hotel, whose every last detail has been thought of to ensure complete client satisfaction, of both body and soul.

HOTEL

THE GOURMET VALDEPALACIOS HOTEL’s aim is to meet the standards of highest quality and service that one would expect of well known luxury city hotels, but in the countryside, surrounded by 600 hectares of nature in an exclusive environment.

The hotel is an early 19th century listed building designed by a French architect as a leisure home. Other buildings on the premises such as stables and work houses create cool patios and picturesque corners, perfect for making us forget the passing of time.

Valdepalacios has 27 spacious bedrooms of 60-80 m2, all quite different from one another and decorated with personal charm. Both the garden rooms and romantic first floor bedrooms, as well as the elegant modernity of the attic rooms have a common denominator: their personalised decoration and remarkable layout, which respects the building’s original pillars, and the views of each window that opens out onto the countryside.

VALDEPALACIOS HOTEL GOURMAND is a Relais & Châteaux member.

CUISINE

The perfect accessory to luxury and a break: “we believed that truly excellent cuisine was fundamental to the hotel’s offering, and so we have been lucky enough to contract Santi Santamaría, who shall manage every last detail of all the meals served to our guests”, explain the authors behind this innovative project.

The delights of Santi Santamaría’s menu can be enjoyed from Tuesday to Sunday in the gourmet TIERRA restaurant, in an environment in which good taste and harmonious decoration is appreciated by all the senses. In addition, the Hotel offers 24 hour room service, breakfast with home-made bread, pastries and cakes, eggs from our own chickens, English-style tea with biscuits,… and no end of details thought up and designed by our chef to make a visit to our hotel an unforgettable gastronomical experience.

SPA

Located in some old restored outbuildings on the premises, we have created an impeccable spa for the exclusive use of clients of the hotel. Its large windows and natural light remind us that we are surrounded by nature.

Guests staying in the hotel’s 27 bedrooms may enjoy massage treatments, a turkish bath, sauna, gymnasium, hydrotherapy spa, a heated swimming pool and personal beauty treatments.

Spa managed by CAROLI HEALTH CLUB.

CONFERENCES

The hotel is equipped to be able to hold business meetings and small, high-level conferences, as well as product presentations, small to medium size weddings, and family events for exclusive clients.

ACTIVITIES

• Outdoor swimming pool.
• Heated swimming pool.
• Horseback riding and rides in horse-drawn carriages across over 600 hectares of dehesa.
• Fishing and boat rides on the lake.
• Running and mountain bike circuits.
• Private chapel.
• Just a few kilometres from places of interest such as: The architectural splendours of Oropesa, the Guadalupe Monastery, the Yuste Monastery…

RATES

Double bedroom 250-750€
VAT not included.
Accomodation and activity packs upon request.

LOCATION

Situated between the Gredos mountain range and the Tagus river, Valdepalacios rises up over extensive lands and the natural passes between Castile and Extremadura.

One and a half hours from Madrid and just 9km from exit 148 off the A-5 motorway (the Extremadura motorway), the GOURMET VALDEPALACIOS HOTEL is the perfect place to spend a few days relaxing in the heart of nature.

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FRA

En Espagne, un nouveau concept d’hôtel a été lancé, dont chaque détail a été pensé de façon à s’assurer de l’entière satisfaction du client.

HÔTEL
L'objectif du GOURMET VALDEPALACIOS HÔTEL est de répondre aux normes de la plus haute qualité de restauration et de service que l'on peut attendre d'un hôtel luxueux en ville, mais à la campagne, entouré de 600 hectares de nature dans un environnement exclusif.

L'hôtel est un bâtiment datant du début du XIXeme siècle conçu par un architecte français. D'autres bâtiments tels que les écuries et les maisons de travail font de cette endroit un coin magnifique, parfait pour nous faire oublier le temps qui passe.

Valdepalacios dispose de 27 chambres spacieuses de 60-80 m2, tous très différentes les unes des autres et décorées avec beaucoup de gout et de personnalité. Les chambres donnant sur le jardin et les chambres romantiques au premier étage, ainsi que l'élégante modernité des salles combles ont un point en commun: leur décoration personnalisée et remarquable mise en valeur, qui respecte les piliers d'origine du bâtiment, et le point de vue de chaque fenêtre qui s'ouvre sur la campagne.

VALDEPALACIOS HOTEL GOURMAND est un membre Relais & Châteaux.

CUISINE
L'occasion rêvée pour une pause dans un environnement luxueux : «nous sommes persuadés qu’une cuisine excellente est fondamentale pour un établissement tel que le notre, et nous avons donc eu la chance de signer un contrat avec Santi Santamaría, qui doit gérer les moindres détails de tous les repas servis à nos invités" , expliquent les auteurs de ce projet innovant.

Les déliceux menus de Santi Santamaría peuvent être appréciés du mardi au dimanche dans le restaurant gastronomique TIERRA, dans un environnement où le bon goût et une décoration harmonieuse se rejoignent. En outre, l'Hôtel dispose d’un Room Service 24/24, d’un petit déjeuner avec du pain fait maison, des pâtisseries et des gâteaux, des œufs de nos propres poulets, du thé à l'anglaise avec des biscuits, ... et de nombreux details imaginés et conçu par notre chef pour faire de votre visite à notre hôtel une expérience gastronomique inoubliable.

SPA
Situé dans certaines anciennes dépendances restaurées, nous avons créé un superbe spa à l'usage exclusif des clients de l'hôtel. Ses grandes fenêtres et la lumière naturelle nous permettent de reste en harmonie avec la nature.

Les clients séjournant dans les 27 chambres de l'hôtel peuvent profiter des massages, hammam, sauna, gymnase, spa d'hydrothérapie, piscine chauffée et soins de beauté personnels.

Spa géré par Caroli Health Club.

CONFERENCES
L'hôtel est en mesure d’accueuillir des réunions d'affaires et des conférences de haute importance, ainsi que des présentations de produits, des mariages et des événements familiaux tournés vers une clientèle exclusive.

ACTIVITES
• Piscine en plein air.
• Piscine chauffée.
• Équitation et randonnées en calèche à travers plus de 600 hectares de dehesa.
• Pêche et promenades en bateau sur le lac.
• Circuits VTT et course.
• Chapelle privée.
• Situé à quelques kilomètres des lieux d'intérêt tels que: Les splendeurs de l'architecture d'Oropesa, le monastère de Guadalupe, le Monastère de Yuste ...

PRIX

Lit double 250-750€
TVA non comprise.
Packs d'hébergement et de l'activité sur demande.

LOCATION

Situé entre la sierra de Gredos et le fleuve Tage, Valdepalacios s'élève sur de vastes terres et les passages naturels entre la Castille et l'Estrémadure.

A une heure et demie de Madrid et à seulement 9 km de la sortie 148 de l'autoroute A-5 (l'autoroute Estrémadure), le GOURMET VALDEPALACIOS HÔTEL est l'endroit parfait pour passer quelques jours de détente au coeur de la nature.

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ESP

HOTEL

El Relais & Châteaux VALDEPALACIOS tiene como objetivo ofrecer los estándares de máxima calidad y servicio de los hoteles de relevancia cinco estrellas gran lujo de ciudad, pero en mitad del campo y rodeado de 600 hectáreas de naturaleza en un entorno exclusivo.

Se trata de una casa de principios del siglo XIX catalogada, diseñada por un arquitecto francés como casa de recreo y otras dependencias como establos y casas de labor creando frescos patios y rincones pintorescos que nos hacen olvidar el paso del tiempo.

El Hotel cuenta con 32 espaciosas habitaciones de 60-80 m2 todas diferentes y decoradas con un encanto personal. Tanto los cuartos del jardín, como las románticas habitaciones de la primera planta y la elegante modernidad de las del ático, tienen un denominador común, su decoración personalizada, su original distribución respetando los pilares originales y las maravillosas vistas de cada ventana abierta al campo.

GASTRONOMIA

Como complemento al lujo y el descanso: “considerábamos fundamental que la oferta gastronómica del hotel fuera inmejorable, por ello hemos elegido a Santi Santamaría como director gastronómico de todas las comidas que ofrecemos a nuestros huéspedes”, según los artífices de este novedoso proyecto.

En diciembre de 2008 el Restaurante Gourmand Tierra ha sido galardonado con una estrella de la guía Michelín de la cuál Santi Santamaría es poseedor de un total de 7 estrellas repartidas entre sus cuatro restaurantes, convirtiéndose en el cocinero más laureado de España.

En TIERRA se puede degustar de martes a domingo las delicias del menú Santi Santamaría en un entorno donde el buen gusto y la armonía de su decoración se aprecian por los cinco sentidos. Además, el Hotel ofrece el servicio de habitaciones 24 horas, desayunos con pan, bollos y pasteles recién horneados, huevos de nuestras propias gallinas, té con pastas al estilo inglés,…y un sin fin de detalles pensados y diseñados por nuestro chef para intentar que la visita a nuestro hotel sea una experiencia gastronómica inolvidable.

El joven equipo de Tierra con Ismael Delgado como Chef y Ángel Sanz como Maître tienen como principal objetivo superar las expectativas del cliente.

BOUTIQUE CAROLI HEALTH CLUB VALDEPALACIOS

La Boutique Caroli Health Club en Valdepalacios está ubicada en unas antiguas dependencias, con grandes ventanales e iluminación natural que nos sumergen en un paraíso dentro de este maravilloso complejo hotelero. Dispone de una piscina climatizada de 15m2 con grandes ventanales dónde se puede divisar la sierra de Gredos, contienen baño turco, sauna, sala fitness y dos cabinas, una de ellas con bañera de hidroterapia.

Los huéspedes de las 32 habitaciones del hotel podrán deleitarse, en un entorno natural e incomparable, de los cuidados únicos y exclusivos de Caroli Health Club. Además, todos aquellos que lo deseen, podrán disfrutar de tratamientos en las habitaciones y aprovechar así la personalización de servicios que Caroli Health Club pone a la disposición de los huéspedes de Valdepalacios

Según Angelo Caroli, Director Ejecutivo de Caroli Health Club, “lo importante al hablar de bienestar es que cada persona se pueda encontrar mejor consigo misma sin querer parecerse a ideales abstractos, sino potenciando y subrayando sus cualidades, capacidades y aspiraciones personales”.

EVENTOS

Valdepalacios ha sido diseñado para albergar reuniones de empresa, pequeñas convenciones de alto nivel, presentaciones de productos, bodas pequeñas y medianas y eventos familiares para clientes exclusivos.

ACTIVIDADES

• Piscina exterior.
• Piscina climatizada.
• Paseos a caballo y en coche de caballos por las más de 600 hectáreas de dehesa.
• Pesca y paseo en barca por el pantano.
• Circuito de footing y de bicicleta de montaña.
• Team building y otras actividades de outdoor e indoor.
• Capilla particular.
• Picnics.
• Clases de cocina.
• Catas y degustaciones de productos de temporada

TARIFAS

Habitación doble 250-700€ (IVA no incluido)
Menús de boda a partir de 115€ (IVA no incluido)
Packs de alojamiento más actividades a consultar

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Situado entre la sierra de Gredos y el río Tajo, Valdepalacios se alza dominando amplias extensiones de terreno y los pasos naturales entre Castilla y Extremadura.

A una hora y media de Madrid y a tan solo 9 Km de la salida 148 de la Autovía A-5 (carretera de Extremadura), VALDEPALACIOS HOTEL GOURMAND se convierte en el destino óptimo para pasar unos días de descanso en plena naturaleza.

VALDEPALACIOS HOTEL GOURMAND
Ctra. De Oropesa a Puente del Arzobispo, km 9
45572 Torrico, Toledo
Telf: 925 45 75 34
www.valdepalacios.es