Granja Cantagrullas, S.L.

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En la queseria granja Cantagrullas elaboramos quesos artesanalmente con leche cruda de oveja, quesos de fermentación láctica - un sistema que aquí sólo se emplea en los productos con leche de cabra -, además de realizar fermentaciones mixtas, tenemos quesos madurados con mohos en superficie, de pastas blandas, de cortezas lavadas, frescos y tiernos y con el uso de especias exclusivas que dan como resultado quesos muy diferentes a los tradicionales de la región tanto en su sabor, como en los aromas y formatos, «es un concepto diferente, una manera de entender el queso que nos hace únicos»