Bodegas Salvueros

Información generál

Llevamos 3 generaciones dedicados a la elaboración y crianza de vinos, hemos hecho de la crianza del vino nuestra forma de vida, creciendo a la vez que nuestra empresa.
La bodega ha ido pasando, a través de los años, de un negocio familiar a una empresa próspera y modernizada, adaptada a los nuevos tiempos, no obstante, nos hemos mantenido fieles a la tradición al conservar métodos artesanales en beneficio de la calidad de nuestros caldos.
Poseemos 50 hectáreas de las que el 80 % son viñedos viejos de más de 75 años, llegando alguno de ellos a ser centenarios. Las vendimias son efectuadas a mano para seleccionar la uva que entra en bodega para su posterior elaboración y las fermentaciones se realizan de forma controlada gracias a la tecnología de la que disponemos. Elaboramos los vinos con uvas de nuestros propios viñedos, así obtenemos de este modo el control total de toda la materia prima que entra en bodega.
Nuestras viñas descansan en un suelo cubierto con cantos rodados, resultando muy curiosos para el visitante, este tipo de suelo es muy beneficioso para la cepa ya que permite una maduración de la uva más homogénea.