quesería en La Nou De Berguedà

Formatges artesans de llet crua procedents de ramat de cabres pirinenques d'explotació pròpia i de pastura. Producte de proximitat #Lluçà #Lluçanès

A Cuirols treballem uns 50 litres diaris de llet que correspon a la llet fresca de cada dia. Fem dos tipus de quallada l'enzimàtica i la làctica de les quals en resulten quatre tipus de formatge.